旬のカレイ切身(販売:しっでぃーぐりーんネットワーク)

660円

注文数:
すぐ調理できるようにウロコを丁寧に取って切身にしました。煮付けなどに最適です。皮を白くするための漂白剤も使用しておりません。(真ガレイ、赤ガレイなど)


内容量:300g

産地:釧路

仕入先:しっでぃぐりーんネットワーク(北海道)


[しっでぃグリーンネットワークのお魚が旨いわけ]

全てを手造り。合成添加物を一切使用しない。殺菌剤、抗菌剤を使用しない。干し魚については全て天日浜干し(海のすぐそばの干場)。魚の脂ののり、種類、魚体の状態、天気、風の強さ、風向きに合わせ、塩加減や漬け込み時間、干し方、干し時間をその都度調整しています。


[各商品に使用している調味料]

国産有機醤油(足立醸造)、三河本みりん(角谷文次郎商店)、自然塩(赤穂)、純米酒(福司酒造)、黒糖焼酎れんと(奄美大島開運酒造)、純正菜種油一番搾り(平田産業)など

*パプアニューギニア海産での放射能検査は行っていません。


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みんなのレビュー

総合評価 4.5 (2件)
  • 新鮮でした
    おそらく2度目の注文かな。お魚の大きさもあり、はらこが沢山入っていました。身も厚く食べ応えがありました。もう少し油がのっていたら最高です。私の煮方がよくなかったか、時期的なこともあるのかもしれませんね。

    投稿者:アッシュ

     注文回数:2~5回

    投稿日:2018-03-18

  • 本当に美味しい!
    かなり大きな切り身で、驚きました。
    煮物にしましたが、身がしっかりとして、食べごたえありました。
    また、こちらも購入したいと思う一品でした!

    投稿者:ごんた

     注文回数:初めて

    投稿日:2018-02-01