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  • [書籍]生きる職場ー小さなエビ工場の縛らない働き方ー
    [書籍]生きる職場ー小さなエビ工場の縛らない働き方ー

    4月18日以降のお届けになります。エビと一緒にご購入の場合は冷凍便に同梱しますが、ビニール袋と新聞紙で包みます。


    *書籍のみご購入の場合は送料がかかるため、書店や楽天ブックス、amazonなどでの購入がお勧めです。

    https://www.amazon.co.jp/dp/4781615201/


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    *デザイン等は変更になる場合がございます。

    [あらすじ]

      「出退勤時間は自由」「嫌いな作業はやらなくてよい」など、非常識とも思える数々の取り組みが、いま大きな共感を呼んでいる。そして、その先にはあったのは思いもしなかった利益を生むプラスの循環だった。
     2011年3月11日14時46分、東日本大震災。石巻のエビ工場と店舗は津波ですべて流された。追い打ちをかけるような福島第一原発事故。ジレンマのなか工場の大阪移転を決意する。債務総額1億4000万円からの再起。
     人の生死を目の前にして考えたのは、「生きる」「死ぬ」「育てる」などシンプルなこと。そしてそれを支える「働く」ということ。自分も従業員も生きるための職場で苦しんではいないだろうか。そんななかで考え出したのが「フリースケジュール」という自分の生活を大事にした働き方。好きな日に出勤でき、欠勤を会社へ連絡する必要もない。そもそも当日欠勤という概念すらない。
     これは、「縛り」「疑い」「争う」ことに抗い始めた小さなエビ工場の新しい働き方への挑戦の記録である。

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    1,620円
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  • 冷凍ドーナツ 2個入(製造:弥五郎ドーナツ)
    冷凍ドーナツ 2個入(製造:弥五郎ドーナツ)

    大人気の弥五郎ドーナツ。2個入。


    製造者:弥五郎ドーナツ(山口県周南市)

    270円-580円
    種類:
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  • 大阪湾の天然魚あら(製造:よつば水産)
    大阪湾の天然魚あら(製造:よつば水産)

    1級品を作った後に残ったアラをすぐに冷凍なので最高に旨いです!!


    330円
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  • 天日干し柳カレイ 大サイズ(販売:しっでぃーぐりーんネットワーク)
    天日干し柳カレイ 大サイズ(販売:しっでぃーぐりーんネットワーク)
    身の締まりが良くあっさりとしています。鱗は、光沢のある臭みのないカレイです。

    釧路沖から白糠沖で獲れたものを天日塩で一晩塩をして天日浜干しにて仕上げています。



    焼く場合には、冷凍のまま遠火で調理した方が美味しく頂けます。薄塩で仕上げていますのでから揚げなどにしても美味しくいただけます。


    通称“なめたガレイ”と言われていますが、北海道沿岸部では柳のようにしなやかな魚体であるため、柳ガレイと呼ばれています。



    670円
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  • しじみ貝(販売:しっでぃーぐりーんネットワーク)
    しじみ貝(販売:しっでぃーぐりーんネットワーク)

    必ず冷凍のまま調理。網走湖は、川底が深いため、海から絶妙な塩分が届きシジミの生育に適しヤマトシジミの重要な生息地でもあります。

    砂だしをしてありますので、そのままお料理にお使い頂けます。

    冷凍することで旨み成分のコハク酸も、ダイエット効果のあるオルチニンもアップいたします。

     



    650円
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  • 秋鮭山漬け切り身(販売:しっでぃーぐりーんネットワーク)
    秋鮭山漬け切り身(販売:しっでぃーぐりーんネットワーク)
    白糠前浜定置網で獲れた鮭のオスを水揚げ後すぐにエラ・内臓を取り除き、塩蔵して山積みにして重しをかけ魚の余分な水分を取ります。新巻鮭よりも水分を抜くため目方は減りますが(約20%ほど)、こうすることにより鮭の脂を引き出し旨みが増します。その山漬けされた秋鮭を適度に塩抜きをして切り身にしました。

    570円
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  • シャーベット 2個/柚子・やまもも・みかん(製造:きとうむら)
    シャーベット 2個/柚子・やまもも・みかん(製造:きとうむら)
    乳化剤や着色料などの化学合成添加物は一切使用しておりません。
    390円
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  • 【CD】ラビラビ
    【CD】ラビラビ

    パプアニューギニア海産で一緒に働いた仲間なんです♪
    *CD以外の冷凍商品とご注文の場合は新聞で包み、一緒に冷凍便でお届けします。

    2,000円-2,500円
    種類:
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  • [CD・DVD]junnos
    [CD・DVD]junnos
    工場長が大好きな歌うたい
    2,000円-3,000円
    種類:
    注文数:
  • [CD]かむあそうトライブス 
    [CD]かむあそうトライブス 
    2,000円-2,500円
    種類:
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  • [CD]内田ボブ
    [CD]内田ボブ
    子どももノリノリで聞いてます


    2,500円-3,500円
    種類:
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  • [CD]OKI DUB AINU BAND
    [CD]OKI DUB AINU BAND

    2,800円-3,000円
    種類:
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  • [CD]PHOKA 光
    [CD]PHOKA 光
    優しく力強い唄です。

    1:しい子の唄
    2:朝
    3:No Night
    4:輪になって
    5:生活の柄
    1,200円
    完売
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