いろいろ

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  • [書籍]生きる職場ー小さなエビ工場の縛らない働き方ー
    [書籍]生きる職場ー小さなエビ工場の縛らない働き方ー

    パプアニューギニア海産の働き方はもちろんのこと、食や環境やこれまで大事にしてきたことを書かせて頂きました。2017年4月18日発売。

    [あらすじ]

      「出退勤時間は自由」「嫌いな作業はやらなくてよい」など、非常識とも思える数々の取り組みが、いま大きな共感を呼んでいる。そして、その先にはあったのは思いもしなかった利益を生むプラスの循環だった。
     2011年3月11日14時46分、東日本大震災。石巻のエビ工場と店舗は津波ですべて流された。追い打ちをかけるような福島第一原発事故。ジレンマのなか工場の大阪移転を決意する。債務総額1億4000万円からの再起。
     人の生死を目の前にして考えたのは、「生きる」「死ぬ」「育てる」などシンプルなこと。そしてそれを支える「働く」ということ。自分も従業員も生きるための職場で苦しんではいないだろうか。そんななかで考え出したのが「フリースケジュール」という自分の生活を大事にした働き方。好きな日に出勤でき、欠勤を会社へ連絡する必要もない。そもそも当日欠勤という概念すらない。
     これは、「縛り」「疑い」「争う」ことに抗い始めた小さなエビ工場の新しい働き方への挑戦の記録である。

    ・・・・・・・・・・・

    1,620円
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  • 炭火焙煎珈琲豆・冷凍(6かく珈琲)
    炭火焙煎珈琲豆・冷凍(6かく珈琲)
    無農薬の珈琲豆のみを使用し炭火で少量ずつ手焙煎。炭火ならではの深い味わいをお楽しみください。
    950円
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  • 大阪湾の天然魚あら(製造:よつば水産)
    大阪湾の天然魚あら(製造:よつば水産)

    1級品を作った後に残ったアラをすぐに冷凍なので最高に旨いです!!


    330円
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  • ボイル塩たらこ(販売:しっでぃーぐりーんネットワーク)
    ボイル塩たらこ(販売:しっでぃーぐりーんネットワーク)
    色や形などが悪く塩タラコに出来なかったものをボイルして食べやすくカットしました。おにぎりの具・お茶漬けなどに







    660円
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  • しじみ貝(販売:しっでぃーぐりーんネットワーク)
    しじみ貝(販売:しっでぃーぐりーんネットワーク)

    必ず冷凍のまま調理。網走湖は、川底が深いため、海から絶妙な塩分が届きシジミの生育に適しヤマトシジミの重要な生息地でもあります。

    砂だしをしてありますので、そのままお料理にお使い頂けます。

    冷凍することで旨み成分のコハク酸も、ダイエット効果のあるオルチニンもアップいたします。

     



    650円
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  • 秋鮭山漬け切り身(販売:しっでぃーぐりーんネットワーク)
    秋鮭山漬け切り身(販売:しっでぃーぐりーんネットワーク)
    白糠前浜定置網で獲れた鮭のオスを水揚げ後すぐにエラ・内臓を取り除き、塩蔵して山積みにして重しをかけ魚の余分な水分を取ります。新巻鮭よりも水分を抜くため目方は減りますが(約20%ほど)、こうすることにより鮭の脂を引き出し旨みが増します。その山漬けされた秋鮭を適度に塩抜きをして切り身にしました。

    570円
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  • [CD]オニ(あふりらんぽ・佐伯真由美)SUNWAVE HEART  
    [CD]オニ(あふりらんぽ・佐伯真由美)SUNWAVE HEART  
    あふりらんぽのボーカルでもある佐伯真由美さんのソロCD


    2,100円
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  • 【CD】ラビラビ
    【CD】ラビラビ

    パプアニューギニア海産で一緒に働いた仲間なんです♪
    *CD以外の冷凍商品とご注文の場合は新聞で包み、一緒に冷凍便でお届けします。

    2,000円-2,500円
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  • 【CD】奈良大介
    【CD】奈良大介

    サヨコオトナラでの活動でも知られている奈良大介さんの初ソロアルバム(2012年)。唄、ジンベ、六弦・四弦・三味線にいろんな打楽器。優しく力強いまっすぐな奈良さんの心地よいリズムと音とメッセージをお楽しみください。

    2,700円
    注文数:
  • [CD・DVD]junnos
    [CD・DVD]junnos
    工場長が大好きな歌うたい
    2,000円-3,000円
    種類:
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  • [CD]内田ボブ
    [CD]内田ボブ
    子どももノリノリで聞いてます


    2,500円-3,500円
    種類:
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  • [CD]PHOKA 光
    [CD]PHOKA 光
    優しく力強い唄です。

    1:しい子の唄
    2:朝
    3:No Night
    4:輪になって
    5:生活の柄
    1,200円
    完売
  • [CD]OKI DUB AINU BAND
    [CD]OKI DUB AINU BAND

    2,800円-3,000円
    種類:
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  • [CD](仮)ALBATRUS
    [CD](仮)ALBATRUS
    発売日 : 2012/05/30(水)

    Track List
    #1 All Blues
    #2 Welcome To The Albatrus
    #3 祝島帰り
    #4 コーヒー・ルンバ
    #5 ミエナイチカラ
    #6 1/470 Party People
    #7 Feel So Good
    #8 ジプシーソング
    2,500円
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  • [CD]かむあそうトライブス 
    [CD]かむあそうトライブス 
    2,000円-2,500円
    種類:
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(カテゴリー内:32点)

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